一、依據教育部國民及學前教育署 111 年 6 月 6 日臺教國署學字第 1110068693 號函辦理。
二、為喚醒社會大眾珍惜食物（下稱惜食）的覺知、知識、態度、技能進而產生行動，並鼓勵於生活中落實惜食理念，該署特辦理本甄選活動，廣邀各界一同參與，開創臺灣料理的新食代！
三、本活動自即日起開始報名，並因應疫情延長收件至 111 年 8 月 15 日（星期一）中午 12 時截止。
(一)參加資格：餐飲相關產業廚師、學生、教師、從業人員、環境教育人員及對料理或惜食文化推廣感興趣的一般民眾皆可參加。
(二)甄選組別：分惜食料理食譜組及惜食教案組 2 組。
(三)報名方式：採線上報名（活動網頁： https://reurl.cc/zM99Qp ）。
四、本活動簡章、宣傳說明會及最新資訊，請至活動網頁（ https://reurl.cc/zM99Qp ）查詢，倘有疑問，請洽聯絡窗口，財團法人台灣產業服務基金會：許鳴翔 (02)7704-5127 。
五、檢附活動簡章、活動宣傳海報、活動宣傳橫幅及「惜食環境教育教材—明日之星 GO 惜食」指南各 1 份。